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干燥劑和脫氧劑有哪些區別
- 2020-08-11-

在當今生活中,食品生產和食品加工有著悠久的歷史。為了延長食品的存放時間,人們可謂是煞費苦心。為了食品的防腐、保鮮,各個時代的勞動人民都有自己獨特的方法。知道現在,脫氧劑和干燥劑的出現,人們對于食品的存儲的方法逐漸的一致化,這也是非常方便、實惠的保存方法。那么脫氧劑和干燥劑有什么區別呢,為什么都可以用來存儲食品呢,今天小編就來為大家分析一下。

干燥劑1

大家都清楚,氧氣是導致食物變質主要因素之一。當食品中的脂肪成分遇到空氣中的氧氣之后,會失去自身的營養成分。而很多微生物的存活條件也離不開氧氣,當微生物伴隨著氧氣與食品接觸之后,就會附在食品中,吸收食品中的營養成分和維生素,從而導致食品的變質。而脫氧劑作為食品保鮮劑的一種,如果將它與食品放在同一個空間中,它會盡自己的努力吸收環境中的氧分子,使得空間變成無氧空間,食品才能夠延長保存時間。但是還有個問題就是,脫氧劑會與食品接觸,這就要求脫氧劑的化學性質要穩定,并且沒有異味,也不能產生有害物質,哪怕誤食也不會發生危險。
食品受潮會發生霉變,這樣的食品也是無法食用的。導致霉變的主要原因就是潮濕的環境,這個時候就需要干燥劑了。從干燥劑的名字我們也能看出來,它就是用來干燥環境、吸收環境中的水分的。如果食品的包裝中加入干燥劑,那么包裝內的水分不就被干燥劑吸收了嗎,這樣食品就不會霉變了。
所以,脫氧劑和干燥劑都是延長食品保質期的有效方法。但是也會發生誤食脫氧劑、干燥劑的情況,尤其是對于小朋友來說,這種情況更多。所以我們在享受的同時也要記得把這兩個東西從包裝中取出來。

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